The restaurant, tradition Veronese dishes, slow food in Verona

Restaurant

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Insalate
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Pizze
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Antipasti
Starters
  • Smoked salmon from Norway with bread wafers, goat cheese and Sichuan pepper
  • Octopus with polenta
  • Skewered shrimp over sauteed vegetables
  • Parma ham and melon
  • Cheese with pear marmalade and mustard
  • Typical cold cuts with crisp vegetables in sweet and sour sauce
Primi piatti
First Courses
  • Risotto of the day

  • Tortellinis en boullion



  • Vegetable soup
  • Handmade tortellini with butter and sage
  • Potato gnocchi with fresh tomato, smoked ricotta and basil sauce

  • Fresh baked lasagna, with beef ragu and bechamel sauce

  • Handmade fettuccine (pasta) with duck sauce
  • SPAGHETTI With eggs and bacon
  • SPAGHETTI With tomato sauce
  • SPAGHETTI With clams
  • Spaghetti with seafood
Secondi piatti
Main Courses

    PLATES OF FISH
  • Grilled octopus with spinach, tomato confit and candied lime
  • Grilled salmon with pepper Sichuan
  • Prawns with curry and basmati rice

  • PLATES OF MEAT
  • Grilled entrecote with seasonal vegetables
  • Crispy duck breast
  • Grilled chicken breast with baked potatoes
Insalate
Salads
  • Mixed salad
  • CAPRESE

    Tomatoes, buffalo mozzarella, basil, oregano
  • MEDITERRANEA

    Salad, valerianelle (corn salad), fennel, orange, apple, pine nuts
  • GRECA
    Tomatoes, cucumbers, peppers, feta cheese, black olives
  • DI POLLO
    Mixed salad, carrots, chicken, tomato, celery, mayonnaise
  • DELLO CHEF
    Salade verte, salade de Trévise, tomates, thon, câpres, mais, olives
  • Cooked vegetables
Pizze
Pizze
  • MARGHERITA
    Tomato, mozzarella
  • MARINARA
    Tomato, garlic, oregano
  • MEDITERRANEA
    Mozzarella, small tomatoes, basil sauce
  • TRICOLORE
    Tomato, buffalo mozzarella, rocket, cherry tomatoes
  • ROMANA
    TTomato, mozzarella, anchovies, origan
  • PROSCIUTTO
    Tomato, mozzarella, ham
  • PROSCIUTTO E FUNGHI
    Tomato, mozzarella, ham, mushrooms
  • FUNGHI
    Tomato, mozzarella, mushrooms
  • SALAMINO PICCANTE
    Tomato, mozzarella, spicy salami
  • CAPRICCIOSA
    Tomato, mozzarella, artichokes, mushrooms, ham, anchovies, olives
  • GORGONZOLA
    Tomato, mozzarella, gorgonzola cheese
  • QUATTRO FORMAGGI
    Mozzarella, assorted cheeses
  • PROSCIUTTO CRUDO DOP
    Tomato, mozzarella, Parma ham
  • WURSTEL
    Tomato, mozzarella, wurstel
  • RICOTTA E SPINACI
    Mozzarella, ricotta, spinach
  • VEGETARIANA
    Tomato, mozzarella, season vegetables
  • MELANZANE
    Tomato, mozzarella, grilled eggplant, parmesan cheese
  • TONNO E CIPOLLA
    Tomato, mozzarella, tuna, onions
  • BRESAOLA
    Mozzarella, dry-salted beef, parmesan cheese, rocket
  • SPECK
    Mozzarella, red chicory, smoked ham, Briè cheese
  • SALSICCIA
    Tomato, mozzarella, sausage, potatoes, rosmary
  • BUFALA
    Tomato, buffalo’s milk mozzarella, basil
  • CALZONE FARCITO
    Mozzarella, ham, mushrooms
Dessert
Dessert
  • Chocolate cake
  • Lemon cake with pine nuts
  • Warm apple pie with ice cream
  • Chocolate pie with pears
  • Puff pastry with chantilly cream
  • Tiramisu
  • Cream pudding
Vini
Vini


    VINI AL BICCHIERE
  • Prosecco
  • Franciacorta
  • Soave
  • Lugana
  • Pinot Grigio
  • Gewurztraminer
  • Rosè
  • Valpolicella Classico Superiore
  • Valpolicella Superiore Ripasso
  • Amarone Classico Docg
  • Moscato

  • SPUMANTI
  • Prosecco DOCG Superiore Brut Valdobbiadene – Adami
  • Prosecco DOCG Superiore Brut Valdobbiadene “Crede” – Bisol
  • Durello BIO – Maltraversi
  • Spumante Brut – Ferrari Perlé

  • FRANCIACORTA
  • Franciacorta '61 Brut – Berlucchi
  • Franciacorta ’61 Rosè – Berlucchi
  • Franciacorta ’61 Satén – Berlucchi

  • CHAMPAGNE
  • Champagne Brut – Canard Duchene
  • Champagne Brut – Moët & Chandon
  • Champagne Brut – Veuve Cliquot
  • Champagne Brut – Dom Perignon

  • DOLCI
  • Moscato d’Asti “Le Nivole” – Michele Chiarlo
  • Recioto di Soave DOCG – Vicentini
  • Recioto della Valpolicella – Sartori

  • ROSATI
  • Bardolino Chiaretto – Il Pignetto
  • Helios “Negroamaro” IGT Puglia – Masseria Surani
  • Cerasuolo D’Abruzzo – La Valentina

  • BIANCHI DEL VENETO
  • Custoza DOC – Il Pignetto
  • Cinciallegra S.L. - VINO NATURALE - Il Roccolo di Monticelli
  • Monticelli Bianco - VINO NATURALE - Il Roccolo di Monticelli
  • Soave Classico DOC “Terre Lunghe” - Vicentini
  • Soave Classico DOC “Vin Soave”- Inama
  • Soave Classico Superiore DOCG “Il Casale” - Vicentini
  • Soave DOC ”Castelcerino” BIO – Filippi
  • Soave Classico DOC “Calvarino” - Pieropan
  • Soave Classico DOC “La Rocca” - Pieropan
  • Soave DOC “Soave Vintage” – Bertani
  • Lugana DOC Santa Cristina - Zenato
  • Lugana DOC– Don Lorenzo della Grillaia
  • Bianco Veneto IGT “TÉLOS” (no solfiti aggiunti) - Tenuta Sant'Antonio

  • BIANCHI DELLE ALTRE REGIONI


    TRENTINO ALTO ADIGE
  • Pinot Grigio “Anger” – San Michele Appiano
  • Gewürztraminer – San Michele Appiano

  • FRIULI VENEZIA GIULIA
  • Chardonnay DOC – Felluga
  • Sauvignon DOC - Felluga
  • Pinot Grigio ”Ronco Calaj” – Russolo
  • Pinot Grigio DOC - Felluga

  • ROSSI DEL VENETO
  • Cabernet Sauvignon – Marion
  • Rosso Veneto “Bradisismo” – Inama
  • Rosso del Veronese IGT “Osar” – Masi
  • Rosso Veronese IGT “Secco Vintage” – Bertani

  • BARDOLINO
  • Bardolino Classico DOC – Il Pignetto

  • VALPOLICELLA
  • Valpolicella DOC “Boccascaluce” – Vicentini
  • Valpolicella Classico Superiore DOC “Montegradella” – Sartori
  • Valpolicella Classico Superiore DOC – Zenato
  • Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC – Franchini
  • Valpolicella Superiore Ripasso DOC “Ripassa” – Zenato
  • Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC – Begali
  • Valpolicella Superiore – Marion
  • Valpolicella Classico Superiore DOC – Quintarelli
  • Valpilocella Superiore DOC– Dal Forno

  • AMARONE DELLA VALPOLICELLA
  • Amarone Classico DOC – Begali
  • Amarone Classico DOC – Sartori
  • Amarone DOC – Tenuta Sant’Antonio
  • Amarone DOC “Campo dei Gigli” – Tenuta Sant’Antonio
  • Amarone Classico DOCG “Costasera” – Masi
  • Amarone Classico DOC “Monte Ca’ Bianca” – Begali
  • Amarone Classico DOC – Zenato
  • Amarone Classico DOCG “Villa Rizzardi” – Guerrieri Rizzardi
  • Amarone Classico DOC “Monte del Frà” – Scarnocchio
  • Amarone Classico DOC “Marta Galli” – Le Ragose
  • Amarone DOCG “Tèlos” (no solfiti aggiunti) – Tenuta Sant’Antonio
  • Amarone Classico DOC “Vaio Armaron” S. Alighieri – Masi
  • Amarone DOC “Pietro dal Cero” – Ca’ dei Frati
  • Amarone Classico DOC “Mazzano” – Masi
  • Amarone Classico DOC “Campolongo di Torbe” – Masi
  • Amarone Classico DOC – Bertani 2003 - 2001 - 2008
  • Amarone Classico DOC “Stella” – Aneri
  • Amarone Classico DOC “Vigneto Alto” – Tommaso Bussola
  • Amarone Classico DOC – Quintarelli
  • Amarone DOC – Dal Forno

  • ROSSI DALLE ALTRE REGIONI

    TRENTINO ALTO ADIGE
  • Pinot Nero Riserva – San Michele Appiano
  • Merlot–Cabernet – San Michele Appiano

  • FRIULI VENEZIA GIULIA
  • Merlot - Massarac - Russolo

  • EMILIA ROMAGNA
  • Lambrusco Amabile – Cavicchioli

  • TOSCANA
  • Chianti Classico DOCG ”Villa Antinori” - Marchesi Antinori
  • Chianti Classico DOCG Riserva “Villa Antinori”
  • Chianti Classico DOCG - Volpaia
  • Brunello di Montalcino DOCG “Castelgiocondo” – Frescobaldi
  • Brunello di Montalcino DOCG “Tenuta Greppo” – Biondi Santi 2007 – 2008 – 2009 -2010
  • Rosso Toscana IGT “Guidalberto” – Tenuta San Guido
  • Rosso Toscana IGT “Tignanello” – Marchesi Antinori
  • Bolgheri Sassicaia DOC “Sassicaia” – Tenuta San Guido

  • PIEMONTE
  • Barbera Nizza DOCG “I Cipressi” – Michele Chiarlo
  • Barbaresco DOCG“Asili” – Michele Chiarlo
  • Barolo DOCG “Cerequio” – Michele Chiarlo

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“Great is the fortune of he who possesses a good bottle, a good book, a good friend.”

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